产品标准~范围、要求、试验方法、检验规则、运输、贮存~可以参考GB/T 23494-2009豆腐干

这个如果要用标准的话，应该是要进行包装，是要申请SC证书的。所以，建议楼主跟主管的质监局先沟通一下，请他们告诉你你应该申请QS的那类单元。单元确认下来了，再去申请企业标准。建议划分为速冻其他食品（肉制品）或者速冻米面。参考标准：GB 19295-2003 速冻预包装面米食品卫生标准SB/T 10412-2007 速冻面米食品

既要参考豆腐干的又要参考熟肉制品的标准。