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怎样理解标准中‘主要’原料?

标准中定义,某食品以某‘主要’原料,经某加工工艺制成的食品。这个‘主要原料’是指这个原料的添加量最大吗?允许某一原料比这个原料添加量多吗?
3人参与回答
,食品操作工 2018-12-08回答
一般应该不允许吧,当然可能有2种主要原料啊
,食品班组长 2018-12-08回答
主要原料,应该占百分比60 以上,个人理解
,食品操作工 2018-12-08回答
原料及主要材料原料及主要材料是指经过加工后,构成产品主要实体的各种原料、材料等。原料与材料不同。原料是指通过人们的劳动直接取之于自然界的产品。如面粉厂、淀粉厂的小麦、玉米、红薯等,木料加工厂、家俱厂的原木,棉纺厂的原棉,冶炼厂等的矿石等等。将这些产品进一步加工后用作工业企业劳动对象的产品,称为材料,如机械制造行业购入的各种型钢,针织厂的棉纱、造纸厂的纸浆等。主要材料在企业的生产过程中,也是作为劳动对象而存在,并且能够构成产品实体。
 
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