一款油炸类糕点怎么算营养成分表呢？-食问实答-食品人互助问答社区

一款油炸类糕点怎么算营养成分表呢？

首先说一下，产品是用面粉、白砂糖、水、膨松剂做的，成型后用油炸，看了论坛里面大家发的营养标签计算软件啥的，只要输入原辅料配比就可以了，那么我想问的是油炸的时候产品吸附的油脂这块算不算到营养成分表里面去呢，算的话怎么计算？不送检的话可以算出来吗？求助求助求助

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94号少年 | 2018-12-10

1人参与回答

，食品化验员 2018-12-11回答

还是送检比较好，现在的大家的安全意识太强了，我就遇到直接让提供检测报告的。

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