乳酸菌饮料怎么测离心沉淀率？-食问实答-食品人互助问答社区

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乳酸菌饮料怎么测离心沉淀率？

求各前辈，乳酸菌饮料怎么测离心沉淀率，我看到有些方法要用到烘箱，有些没用到，标准的方法是什么？谢谢！

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情绪作怪 | 2018-12-11

1人参与回答

一公里的幸福@

，食品检测员 2018-12-12回答

不会用烘箱，那是测水分或干物质的，一般用离心机就可以了，转速可高在4300转左右

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