鱼鳞冻膏的成分是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

鱼鳞冻膏的成分是什么？

请教，鱼鳞冻膏用鱼鳞熬制，其主要营养成分是什么？鱼鳞冻膏含鱼鳞胶原蛋白吗？

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QunTin | 2018-12-18

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，食品添加剂质检员 2018-12-19回答

主要成分应该是胶原蛋白，还有一些矿物质。

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