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鱼丸虾丸怎么增加腥度和鲜度?

鱼丸虾丸怎么增加腥度和鲜度?
1人参与回答
,食品研发工程师 2018-12-19回答
就这种情况,一定要用鱼肉,并且鱼的品种也有要求,虾香精也要选得好,调味要用复合调味剂,最好是自己进行调配。
 
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