月饼用配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸钾）在标签和用量上的要求有什么？-食问实答-食品人互助问答社区

焙烤食品标签标识

月饼用配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸钾）在标签和用量上的要求有什么？

现在的月饼生产不可以用枧水，那用复配酸度调节剂（碳酸钠、碳酸钾）在标签和用量上的要求有什么？请赐教！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

摇摆摇摆 | 2018-12-18

2人参与回答

延续颓废

，食品检测 2018-12-19回答

应该是可以的吧，不过就不是很稳定，我们也有这样的配的我一般都是配成20度。

7 0条评论收起

确认修改取消

夏至未至

，食品香精销售专员 2018-12-19回答

碳酸钠，碳酸钾用量应该没限制

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

碳酸钠

CAS:

供应商：96

法规限量 检测方法 研究文献

96个碳酸钠供应商查看更多>

海化食品级纯碱/食品添加剂碳酸钠，一手货源供应

红三角食用纯碱食品添加剂碳酸钠

优势供应食品级连云港纯碱碳酸钠

工业纯碱碳酸钠轻质纯碱含量99% 1公斤起售

碳酸钠生产品牌价格