全安素当然不能代替安素，全安素和安素虽说都是雅培安素家族的产品，但两者之间还是有很大的区别的，安素是处方药，里面不含膳食纤维，更适合住院和手术后的病人使用，而全安素是一种特殊医学用途配方食品，更适合有康复需求和保持健康的人群使用，按你爷爷现在的情况，医生推荐用安素是没错的。还有，因为安素是处方药，在网上当然买不到啦，你要去医院或者正规的药店买。