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无糖月饼是否真的无糖？

无糖月饼是否真的无糖？所用材料含有塘吗？会用到多糖醇吗

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浮现你被软禁的红 | 2018-12-19

2人参与回答

缘起缘灭

，食品卫生专员 2018-12-20回答

一般无糖就是针对糖尿病等特殊人群的，但是那些多数就是指的蔗糖，其他的糖还是可以添加的，而且是可以针对特殊人群的，我所知道的还有盐类，得肾病的人不能吃带有NA离子的盐类所以就有种特制的盐类可以满足人们的需要的。

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练习忘记

，食品化验员 2018-12-20回答

无糖月饼只是指不添加蔗糖。有的使用木糖醇代替蔗糖调甜味。

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