餐饮行业对应监督部门而建立台帐管理货物，需要具备货物哪些资料？-食问实答-食品人互助问答社区

餐饮行业对应监督部门而建立台帐管理货物，需要具备货物哪些资料？

餐饮行业对应监督部门的监管一般会建立台帐，以记录相关货物供应商出具的质量证书那么大概会包括哪些证书，就是说餐饮公司在向供应商进行采购时应向供应商要求提供哪些资料？麻烦各位大神了，小弟先在此感谢！

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维纳斯的ai | 2018-12-22

1人参与回答

，食品技术主管 2018-12-23回答

原料不同要求也不同吧，农贸市场买来的，应该提供不了啥材料，正规厂家来的，应该跟食品企业一样吧？

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