水产品养殖户在饲养水产品时，一般很难做到无菌养殖，所以需要使用一定的药物对动物的疾病进行预防控制，并适当调节动物的生理机能。但由于，使用药物数量和时长以及监管不严的现象时有发生，水产品中肯定会有不同程度的药物残留。绝大多数消费者无法辨别水产品质量,很可能会食用含有禁用兽药的水产品。