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我厂生产法式小面包，执行那个标准？

我厂生产法式小面包，想知道执行怎么样的标准？在水份和其它方面具体的指标怎么样？希望各位给意见，谢谢！

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开心的笨小孩凭栏 | 2018-12-23

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未知数

，质量研究员 2018-12-24回答

GB/T 20981—2007《面包》，也可以订企业标准

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