初乳，顾名思义就是雌性哺乳动物在分娩之后，最初的几天所分泌的乳汁，一般以牛初乳最为常见。 国家出台禁止牛初乳的原因很简单，不单单是是因为牛初乳对婴儿不合适，也旨在整顿保健品市场，防止厂家对牛初乳的过分夸张宣传误导消费者以从中谋取暴利。