关于速冻食品中出厂检测项目的问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于速冻食品中出厂检测项目的问题

各位老师好：我原来的获证产品是速冻其他食品（裹面制品、生制品）（产品名称：速冻沾粉鳕鱼排），采用的是SB/T 10379-2012的标准，现在想换成GB 10136-2015的标准可以吗？如果可以，那么出厂检测项目是什么？如果不可以，为什么？

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十二月的山楂味 | 2018-12-26

1人参与回答

，食品安全员 2018-12-27回答

现阶段还是将执行标准与审核细则结合其来为妥当

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