查到1吨怎么办？

能切实执行下去就好，买东西的资金真是自己掏的腰包？

“问题食品赎买制”，食品安全监管--这样认可吗“问题食品赎买制” 食品安全监管不力干部掏钱买单 据中国之声《央广新闻》报道，湖北沙洋县在全国首推“问题食品赎买制”，食品安全监管不力工商干部掏钱买单。　　今天一大早，沙洋县李市工商所所长焦凯就带队上市场巡查食品卫生了。上周，一张问题食品责任赎买金“罚单”送到了他的手里。因为辖区内一食品经营户销售一件没有标注出厂日期的花生，李市工商所管片执法员、巡查队长和所长需按责任比例，分别承担42元、 25.2元和18.8元赎买金。虽然钱不多，但在焦凯心中是个警示：“查出问题只能说明监管不到位，不能说推卸责任。要把我们的工作做好，为广大人民群众的利益负责。”　　今年 6 月，沙洋县工商局在全县推行问题食品“赎买制”，由县工商局不定期组织督察组开展市场巡查，发现问题食品，除按规定处罚经营者外，还将根据食品价格，由工商执法人员、巡查队长、工商所长分别按 5:3:2 比例付费“赎买”，在当月干部绩效考核奖励中直接扣除，以此强化工商管理人员的市场监管职责，促进食品安全。上周三，沙洋县工商局向三个工商所开出了首批“处罚单”。沙洋县工商局消费者权益保护分局局长饶勇：“县工商局三个督查小组对全县食品问题开展大搜寻，共搜寻问题食品 75 袋，价值 218.8 元。涉及工商所长3名，巡查队长3名，巡查人员4名。”　　问题食品赎买制对经营者和监管者形成的双重倒逼机制，强力促进了食品的市场监管和经营。从事食品经营 20 多年的敏捷商贸有限公司负责人李蓉说：“这个制度实行以来，（管理上）比以前严格些。以前一两个月，现在一个月来两次。对于我们经营者来说，进货的渠道，包括质量方面，就会更加谨慎，把关更加严格。”（记者蒋琦 荆门台记者李方贵 高文芳）（编辑 喻孟）http://www.gdfs.gov.cn/xwzx/ShowArticle.asp?ArticleID=71061

最起码有点责任了，比单纯处罚老百姓进了一步

第一，“由县工商局不定期组织督察组开展市场巡查，发现问题食品，除按规定处罚经营者外，还将根据食品价格，由工商执法人员、巡查队长、工商所长分别按 5:3:2 比例付费“赎买”，在当月干部绩效考核奖励中直接扣除”从这里可以看出，这个制度中所称的问题食品是由县工商局组织督查开展市场巡查过程中发现的，不包括其他方面的问题食品。第二，由此可以看出，问题食品的多少是由县工商局说了算的，并不是普通意义上的问题食品的概念。所以，这个问题食品的金额是可控的，关键是看县工商局自身的督查力度。所以，这个制度没有啥子新意，作秀成分居多。

有点新意，但感觉执行不下去。操作性不强。