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威化片提高硬度方法（除了加糖）

威化片提高硬度方法有什么？（除了加糖）

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皓月长歌 | 2018-12-31

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，食品检测组长 2019-01-01回答

加钙好像也可以的哦。

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，产品经理 2019-01-01回答

不影响终产品指标的情况下，适当的提高一点水分含量，也能达到这个目的，不一定非要添加什么东西；另，饼片在配料里加油或磷脂吗？

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