关于GB/T 23786-2009 速冻饺子标准问题-食问实答-食品人互助问答社区

关于GB/T 23786-2009 速冻饺子标准问题

食品标准中规定致病菌不得检出，如果在速冻饺子中检测出变形杆菌（2.0x1000000cfu每g即10的6次方）那么这算不算食品加工的过程中的安全问题，但往往速冻饺子出厂时只检测志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌，如消费者食用了出现问题应如何处理？

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澎湃小青年 | 2019-01-02

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