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熟肉制品卫生标准有哪些?

1人参与回答
,食品化验员 2019-01-09回答
大部分是最新的适用,但是也有少数是不行。例如现在的大肠菌群03版和10版的单位就不同,如果你的大标准是10年前的,那大肠的方法10年版的就不适用了。
 
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