请教，自家按如下工艺（刮下鱼鳞，清洗干净后放锅里，加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状。然后捞出鱼鳞残渣，加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，冷却后，即成胶冻）制作的鱼鳞冻膏是否含有鱼胶原蛋白？ 鱼鳞冻膏的主要成分是鱼胶原蛋白吗？