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鱼肉原料中残留鱼刺如何去除?

亲们,最近新增了一个原料:滑鱼柳这个原料中可能会有一些鱼刺,要如何检查是否有鱼刺残留,如何挑出这些残留鱼刺。
2人参与回答
,食品检测 2019-01-10回答
过X光检测机,就能检出含骨鱼片。
,食品检测市场项目经理 2019-01-10回答
两个滚筒碾压如有鱼刺会上翘再上翘方向增加剔除的梳子钢片等
 
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