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特殊膳食食品

如何解决DHA的腥味和易氧化哈败的问题？

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小慧 | 2019-01-13

1人参与回答

澎湃小青年

，研发专员 2019-01-14回答

DHA生产商利用微胶囊技术（胶囊的大小与奶粉颗粒的大小一致），将DHA油滴的表面覆裹一层稳定性物质，将DHA做成一个个类似于胶囊的颗粒，这样就可以阻隔氧气氧化这些不饱和脂肪酸，鱼腥味也不至于散发出来

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