熟肉制品酸价及过氧化值的执行标准有没有国标可以参考？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准肉制品

熟肉制品酸价及过氧化值的执行标准有没有国标可以参考？

各位大侠：小弟刚接触食品这一块，想了解一下熟肉制品（香辣鸡腿）如果要测试酸价及过氧化值，有没有执行标准（国标）可以参考的，谢谢！急

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破旧瓷碗 | 2019-01-13

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