饮料稳定性测试的方法-食问实答-食品人互助问答社区

饮料稳定性测试的方法

做饮料的时候稳定性测试按文献给出的方法离心不出来沉淀是什么原因？是配置好的饮料需要放置一段时间在离心吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

轻舞飞扬 | 2019-01-14

2人参与回答

，食品化验员 2019-01-15回答

你是要测试饮料的稳剂的稳定性还是其它。建议做下高温35-40度试验，分一天、三天、五天、七天，进行测试，做分离试验看看怎么样？

，研发员 2019-01-15回答

可以直接离心，测其沉淀量

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z