味精如果写成味精，就是大宗原料，如果写成谷氨酸钠，就是食品添加剂

味精按调味品生产的

如味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。