找不到国家标准的 一般以使用方便 易于管理 离墙肯定是能够检查、通风、最好是易于搬运货物，

餐饮食品安全操作规范规定：隔墙离地 10cm

离墙的距离可以参考AIB的标准，我记得是22厘米。欢迎讨论。