桃酥、曲奇用什么标准呢?-食问实答-食品人互助问答社区

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桃酥、曲奇用什么标准呢?

桃酥、曲奇用什么标准呢，糕点还是饼干？

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八月 | 2019-01-23

3人参与回答

，研发工程师 2019-01-24回答

不能，和糕点不同的单元，桃酥属于酥性饼干，曲奇属于曲奇饼干，都属于饼干类

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-01-24回答

曲奇肯定是饼干20980，桃酥按照一般的区分是执行20977.具体按工艺来分吧。

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-01-24回答

大部分都是用的饼干标准

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