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检测亚硝酸盐的时候为什么加了盐酸萘乙二胺后,样品管一下子全红了?

检测亚硝酸盐的时候为什么加了盐酸萘乙二胺后,样品管一下子全红了,配的试剂前几天做都没有问题的,昨天连续做了两次都这样,理论上讲,亚硝酸盐随着腌制菜腌制时间的增加而减少的,最近的数据也表明亚硝酸盐正在减少,可昨天把那些比色管、移液管全洗了再做一次,用分光光度计一测,数据非常大,都超过分光光度计的量程了,这是怎么回事呢?
1人参与回答
,食品化验员 2019-01-24回答
放的时间越久颜色越深,超过5min了吧
 
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