想做一款紫甘薯饮料，但是目前想把淀粉去掉，怎么去了？-食问实答-食品人互助问答社区

想做一款紫甘薯饮料，但是目前想把淀粉去掉，怎么去了？

求大神指教，我知道工业上可以，但是实验室怎么实现了？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

寂寞花火 | 2019-01-27

1人参与回答

，健康食品业务代表 2019-01-28回答

一般采用高温淀粉酶酶解就可以了，淀粉转化为糖

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求助矿泉水、瓶装水国外微生... 1个回答

无糖饮料可以作为特殊膳食用... 11个回答

运动饮料是不是特殊膳食？ 10个回答

有一款适合4个月以上婴儿的... 5个回答

碳酸饮料属于特殊膳食用食品... 11个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示