大家好，哪里能查到霉菌、酵母菌的限量标准是多少？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准微生物检测

大家好，哪里能查到霉菌、酵母菌的限量标准是多少？

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辅助爱情 | 2019-02-10

1人参与回答

二源一次方程！

，食品化验员 2019-02-11回答

没有专门的标准关于这些指标的限量，只有某类食品有相关要求的指标和限量，且没类食品的指标和限量都不一样，例如预包装糕点类的食品袋上的标签备注产品标准一般是 GB 20977，那么GB209977 中针对微生物指标执行GB 7099，可以在7099中查找相应的指标和限量；只能看你的产品上标注的产品标准去查找相应的微生物指标和限量

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