油条面按什么国标执行？-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准粮食制品

油条面按什么国标执行？

我家的油条面工艺流程是：和面--醒发--计量包装--冷冻--配送到门店--门店醒发--门店炸油条，这样的工艺应该执行什么标准呢，划入烘焙类可以吗，还是速冻面米制品？

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冷暖自知 | 2019-02-10

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，采购主管 2019-02-11回答

速冻米面制品

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