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益生菌固体饮料国家标准为什么迟迟不制定

益生菌固体饮料国家标准为什么迟迟不制定?现在市场上益生菌类的固体饮料比比皆是,然而企业生产时候只能制定企标来参照,企标中卫生指标都是依据乳酸菌饮料卫生标准,其中大肠菌群是MPN/100ML,指标为≤3,而GB4789.3中大肠菌群的检出限为0.3MPN/g,这两个标准在大肠这个指标存在矛盾。
1人参与回答
,食品检测销售 2019-02-14回答
如果产品检测的大肠菌群单位是MPN/100mL,就应该依据2003版的标准进行检测判定
 
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