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心动 食品营销总监 私信 +关注
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甘肃农业大学·食品工艺技术
江西草珊瑚药业有限公司食品营销总监
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水果调味糖浆是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶...
硬脂酸钙在食品中主要作为乳化剂、抗结剂。
熟制豆类是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有: ,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐...
咸蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维...
其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加卡拉胶,可适量使用。
 
心动食品营销总监
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职业经历 江西草珊瑚药业有限公司·食品营销总监
教育经历 甘肃农业大学·食品工艺技术
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