赤藓糖醇在食品中主要作为甜味剂。

赤藓糖醇具有如下特征: 赤藓醇（英语：Erythritol，(2R,3S)-丁烷-1,2,3,4-四醇）或称赤藻糖醇，是一种存在于葡萄、梨子等果实或酱油、味噌、清酒等发酵食品中的天然糖醇(或者多元醇)。具有砂糖60-80%的糖度。赤藻糖醇是由葡萄糖发酵而成。几...

盐藻及提取物是由盐藻藻种经养殖、藻液净化、离心分离、洗盐脱水、提纯等工艺而制成的半流体或粉状产品。盐藻及提取物在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 增强免疫力,缓解视疲劳,对辐射危害有辅助保护功能,对化...

低聚半乳糖是以牛乳中的乳糖为原料，经β-半乳糖苷酶催化水解半乳糖苷键，生成半乳糖和葡萄糖，并通过转半乳糖苷的作用，将水解下来的半乳糖苷转移到乳糖分子，生成的无色透明或淡黄色糖浆。低聚半乳糖在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健...

本品为木犀科植物女贞Ligustrum lucidum Ait的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采收,除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥；或直接干燥。女贞子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能: 增强免疫力...