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鱼肉灌肠类可以添加结冷胶吗?
鱼肉灌肠类是可以添加结冷胶,可适量使用。
中式糕点(月饼除外)可以添加碳酸钠吗?
中式糕点(月饼除外)是可以添加碳酸钠,可适量使用。
杂粮罐头可以添加醋酸酯淀粉吗?
杂粮罐头根据GB/T 31116-2014 八宝粥罐头(2015-2-1实施)中说明是可以添加醋酸酯淀粉,可适量使用。
发酵面制品可以添加六偏磷酸钠吗?
发酵面制品是可以添加六偏磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计
水果罐头可以添加氯化钾吗?
水果罐头根据QB/T 1117-2014 混合水果罐头(2014-10-1实施)中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。
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佛山市南海穗扬食品原料有限公司·食品化验员
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