皇家糖霜是一种甜点糖霜，干燥后会有光泽。干燥时，它将是纯白的，除非它是有色的。这种简单的糖霜可用于蛋糕、饼干、纸杯蛋糕和其他烘焙食品中，此外，它还可用于甜点上，它也可以被管道输送成奇特的形状。这种糖霜在家里非常容易制作，而且知道如何制作这种糖霜是很有用的，因为...

发酵鱼是一种经过发酵过程的鱼，在发酵过程中，所用的酸实际上"烹饪"了鱼，改变了鱼的味道和质地。它是爱斯基摩人的主食，也是泰国、印度和越南许多亚洲菜式的一部分。发酵作为一种制作食物和葡萄酒的过程可以追溯到很久以前在早期，古罗马人甚至发现发酵鱼来制作咸味酱汁。 发...

马麦酱是一种浓密的深棕色酱，与英国有着密切的联系。这种美味的酱是由啤酒酿造过程中的副产品浓缩酵母泥制成的。这种浓烈而独特的风味使它名声大噪，因为消费者要么被它吓坏了，要么很喜欢它。在英国，很多人在小时候就被喂食马麦酱，因此，长大后就会爱上它。众所周知，被介绍到...

水槽上方的滤器听上去就像是一个可以放在水槽上的滤器。它被设计成挂在水槽里，这样厨师的手就自由了。有许多不同风格的过水槽滤器可供每个厨房和厨师使用。 Chef 一种非常流行的过水槽滤器是一个椭圆形网格不锈钢篮子，两边都有一个可伸缩的把手。您只需滑动每个把手，就可...

橡皮布必须在适当的绷紧力作用下绷紧在橡皮滚筒上。如果橡皮布绷得太松，橡皮布压印时，在挤压力的作用下发生位移而不能及时复位，会导致重影故障的发生。如果橡皮布绷得太紧，出会带来许多弊病： 　　1．胶层减薄、弹性降低。如果是通过千分尺在橡皮布的自田状态下测量得到的厚...