高温杀菌锅 的过程中需要用到杀菌锅设备，延长产品的保质期。虽然很多食品加工厂想要延长保质期，但是总是担心产品的口感和色泽的改变，这个时候就需要利用杀菌公式来设置。因为不同的产品对杀菌工艺的要求不同，就需要不同的杀菌公式来展示。 一般杀菌公式是根据杀菌工艺来计...

人造甜味剂来自植物或草药，甚至是糖本身。例如，三氯蔗糖由蔗糖制成，蔗糖是常见的食用糖，但与糖相比，它具有更高的甜度，因此需要更少的量。而营养性甜味剂基于不同类型的碳水化合物。它们被称为营养素，因为它们提供卡路里和营养素。

绿色食品标志是经中国绿色食品发展中心注册的质量证明商标，企业如需在生产的产品上使用绿色食品标志，必须按以下程序提出申请： （一）申请人向所在省绿办提交正式的书面申请，并填写《绿色食品标志使用申请书》（一式两份）、《企业生产情况调查表》。 （二）各省绿办将依据...

可用的甜味剂包括以下几类： 木糖醇本品味甜而吸收率低，而且它在体内的代谢过程不需要参与，所以吃木糖醇后速度远低于食用葡萄糖后引起的。但木糖醇在内吸收率不到20%，吃多了可能引起。 甜叶菊类是从一种甜叶菊中提取出来的甜味剂，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加热量...

谣言：苦瓜可以降血糖 苦瓜含有「苦瓜素」，可以降血糖。 辟谣： 我们经常看到宣称能降血糖的“食物”名单，苦瓜、秋葵等等食物常出现在名单里。 实际上，吃苦瓜并没有降血糖的作用。目前说苦瓜能降血糖，主要是因为「苦瓜素」。但关于苦瓜素的研究大都是一些动物研究证据，...