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倾城月光﹋淡如水
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高粱花粉可以用在普通食品里面吗?
2004/8/17高粱花粉被批准为新食品原料。 在2004-08-17发布的关于将油菜花粉等食品新资源列为普通食品管理的公告(卫生部公告2004年第17号)公告中说明高粱花粉是属于新食品原料, 高粱花粉
卡拉胶在食品中有什么作用?
卡拉胶在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、稳定剂。
羟丙基淀粉在食品中有什么作用?
羟丙基淀粉在食品中主要作为乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂。
茶黄素在食品中有什么作用?
茶黄素在食品中主要作为抗氧化剂。
凉果类可以添加硬脂酸镁吗?
凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加硬脂酸镁,最大使用限量是0.8 (g/kg)。
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江苏大学·畜产品加工与检测
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