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裁切加工质量要求如下: ①裁切尺寸应保证准确,误差小于2mm;不歪斜,切口光洁,无刀花和刀痕,无残破。 ②开料的误差允值为:开大张、插图料、零散页张,误差不超过2mm。开封面料误差不超过1mm±0.5mm。开双联误差为1mm,多不超过l....
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Jezebel酱被许多南部的州所宣称,包括密西西比州、堪萨斯州和路易斯安那州。在甜味果冻或蜜饯中加入芥末、辣根或两者作为一种快速的衬托物,可以增加酱汁的辛辣度。传统上,Jezebel酱与猪肉和鸡肉一起食用牛肉菜肴的配菜。狂热者坚持酱汁必须与火腿或肉饼一起食用;...
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锅底酱汁是将肉、菜、鱼等烹调后留在锅底的浓缩香精制成的酱汁,味道浓烈,操作方法多样,是许多菜系的基石,不仅味道鲜美,而且方便,因为它们能有效地去除锅底上的结壳物质,使其更容易清洁。 可以用烤盘制作锅酱。 平底锅在烹调时,往往会焦糖化,尤其是在高温下烹调时。结果...
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扁豆是法国广泛种植的细长绿豆,有消费者称之为"法式豆"或"法式绿豆",以区别于其他品种的绿豆,栽培得好,可以成为上等的绿豆,是各种食谱和配菜的理想选择。有些市场出售扁豆,如果你有足够的空间建花园,它们也可以在家里种植。 蒸制的扁豆可以给绿叶沙拉增加松脆感。 从...
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Kuzhi paniyaram是来自印度南部地区的一道菜,其特点是主要由米糊和黑扁豆制成的球。它也被称为"阿帕姆"或"米包子",通常作为早餐或零食食用。在南印度,这道菜的同义词包括appe、guliappa、gulittu和gundponglu等其他。 祖治帕...