烘焙师经常收到小白们的提问：老师为什么要预热啊|？怎么预热啊？ 怎么调不了时间啊？没有上下火，咋办啊？诸如此类的问题。 今天老师就来跟你好好聊聊这个烤箱温度的一些事！ 1 同款烤箱温度也会有所差异 哪怕是相同的烤箱也会出现温度不稳定的情况， 配方的温度不一定...

粮食加工工艺的效果通过粮食加工机械才能实现，而粮食加工机械必须满足粮食加工工艺的要求，两者相互依赖，相互促进。可概括为粮食加工工艺通过粮食加工机械实现，粮食加工机械为粮食加工工艺要求服务。 在市场经济体制下，发达国家粮食工程的经营方式是：各家粮食工程公司以制...

春天是如何开始的呢？ 是从一到室外便能产生哈气的寒冷到拂面而过的和煦春风，也是从万物垂败到百花齐放的景色更替。 在冬去春归之时，胶囊君想为各位介绍三款拥有多种性能的NESPRESSO胶囊咖啡机，作为春日必备物件的推荐~ ① Essenza mini 拥有着方...

热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠）是不可以添加漂白剂。

其他加工食用菌和藻类是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有： ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊...