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风味饮料可以添加的酸度调节剂有哪些?分别限量如何?
风味饮料是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用...
餐桌甜味料可以添加的被膜剂有哪些?分别限量如何?
餐桌甜味料是不可以添加被膜剂。
熟化干酪可以添加聚偏磷酸钾吗?
熟化干酪根据GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪中说明是可以添加聚偏磷酸钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(01.01.01、01.01.02涉及品种除外)
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC)吗?
可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)根据GB/T 20706-2006 可可粉中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
其他水产品及其制品可以添加柑橘黄吗?
其他水产品及其制品是可以添加柑橘黄,可适量使用。
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昆明广旭宇畜牧有限公司·食品检测员
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河南农业大学·卫生检验与检疫技术
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