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芳缘 食品检测组长 私信 +关注
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中国海洋大学·烹饪工艺与营养
湖北琪谱检测技术有限公司食品检测组长
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据统计,我国2000年包装制品产量合计2034万吨。其中纸制品1189万吨、塑料制品241万吨、金属制品178万吨、玻璃容器426万吨。全国688座城市2000年产生垃圾1.9亿吨,城市人均每人产生垃圾440千克。   为了研究包装废弃物占城市垃圾的比重,我...
烤箱罐装法是将盛满新鲜制备的热的高酸食品(如水果、果酱、果冻或果酱)放入热烘箱中加热和密封。这种方法有几个优点,的是一次可以处理大量的罐子。它也有许多缺点,包括许多食品安全认为这是一种不安全的罐装方法。 装热果酱或果冻的罐子放在热烘箱中加热和密封,是烤箱罐装的...
粘合剂是软包厂比用的原材料之一,软包厂的采购、销售、生产人员对其必须有所了解。本文整理了粘合剂的常用术语,你都熟记于心吗?   1、胶粘剂:是能把两个物体粘合起来,并且在结合处有足够强度的物质。一般由基料、固化剂或催化剂、填料、溶剂和助剂所组成。   2、粘性...
当用椰子油烹饪时,厨师应注意烹调温度,试验替代量,并将椰子油的等级与他们希望准备的食谱类型相匹配。而椰子油可以是一种极好的烹饪原料,特别是对于素食主义者和素食主义者来说,他们正在寻找一种没有椰子油它是从动物身上提炼出来的,它的行为与一些更常见的食用油不同。此外...
在日本,将活的海鲜切片称为池袋鱼(ikizukuri) ,是为了保证新鲜度,特别是因为这种肉是生吃的,所以作为生鱼片吃。对于中国,特别是台湾岛上的天堂,有几种制备方法包括在活着的时候吃海鲜,比如荥阳鱼其方法是将活鲤鱼的下半部剥皮、去内脏、然后捣碎,然后用嘴捂住...
 
芳缘食品检测组长
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职业经历 湖北琪谱检测技术有限公司·食品检测组长
教育经历 中国海洋大学·烹饪工艺与营养
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