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食品加工及管理
湖南伍子醉食品有限公司
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配制食醋可以添加的膨松剂有哪些?分别限量如何?
配制食醋根据SB/T 10337-2012 配制食醋中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有: ,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
冷冻水果可以添加爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)吗?
冷冻水果是可以添加爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),最大使用限量是0.12 (g/kg)。
胶基糖果可以添加氧化羟丙基淀粉吗?
胶基糖果根据GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果中说明是可以添加氧化羟丙基淀粉,可适量使用。
蜜饯类可以添加柠檬酸吗?
蜜饯类根据GB 14884-2003 蜜饯卫生标准中说明是可以添加柠檬酸,可适量使用。
巴氏杀菌乳可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
巴氏杀菌乳根据GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳中说明是不可以添加消泡剂。
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似水流年
食品检测员
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职业经历
湖南伍子醉食品有限公司·食品检测员
教育经历
江苏大学·食品加工及管理
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