老茶头是普洱熟茶的一种，是茶叶发酵过程中因为高温原因，茶叶里的果胶把茶叶粘在一起，形成块状，所以叫自然沱，也叫老茶头。老茶头的鉴别主要看表面是否光滑，是否有人工粘合等方面。老茶头的辨别非常重要，市场上很多人工加工的老茶头，这种味道差很多。 老茶头的真假鉴别方法...

老青茶可以从茶叶外形及颜色来分别茶叶的种类等级。 老青茶选法 1、一级茶(洒面条)以青梗为主，基部稍带红梗。 2、二级茶(二面条)以红梗为主，顶部稍带青梗。 3、三级茶(里茶)为当年生红梗，不带麻梗。 老青茶杀青 一般使用84型双锅杀青机杀青，锅温300-32...

在冲泡七子饼茶方面，要高温冲泡，冲泡水温以95℃~100℃为最佳;投茶量依容器大小而定，一般1:50的茶水比例为宜，冲泡3~5分钟即可品饮。 七子饼茶冲泡方法和程序 1、可以采用矿泉水冲泡，水温应该在92℃以上。 2、第一次先冲洗，让茶叶充分吸水舒展。 3、饼...

泰顺三杯香的品质特点，外形细紧苗直，大小均匀，滋味浓醇，回味甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩匀黄绿者为最佳品。 泰顺三杯香的保健功效 抗菌消毒，防辐射，茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损...

普洱茶茶饼比较紧实，是压制茶叶的一种，撬开茶饼也是一门学问。 一： 以普洱茶茶饼为例，我们选用了一把竹质的茶刀。把茶刀从茶饼侧面沿边沿插进。稍用点力。把茶刀再往茶饼里推进往些。如许不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。一层一层的撬开。就如许，饼茶就可...