自生面粉是用盐和发酵粉混合而成的面粉，这样面粉就有了自己的发酵剂。这种面粉在美国南部特别受欢迎，在那里，它常用于饼干、蛋糕和各种甜品，但在世界各地都能找到。基本上，自生面粉的区别在于添加了发酵剂，这就减少了食品制备的一个步骤。 自升面粉含有发酵粉和盐。 通常用...

麦芽奶球是一种巧克力包装的糖果，通常以牛奶盒包装出售，以促进其与风味牛奶和麦芽奶昔的联系。其风味通常被描述为坚果味或特别浓郁，很像谷类食品。这种特殊风味的原因是使用了一种称为 麦芽的谷物处理方法。大麦在收获后可以发芽，这会改变谷物的糖组成，从同样的意义上说，发...

甘薯是一种块茎植物，与马铃薯有着远亲关系，原产于南美。由于在美国，许多甘薯都被贴上了"山药"的标签，因此它们常常让消费者感到困惑。事实上，真正的山药初生长在非洲，体积大得多，淀粉含量更高，而且甜得多。另一方面，红薯可能非常甜，但是甜度取决于品种的不同。 颜色较...

严格地说，农舍切达干酪是一种使用非机械工具小批量生产的切达干酪，但是使用"农家乐"的名称几乎没有限制。奶酪制造商在产品上贴上"农家切达"的标签并不少见，无论产品是如何制作的，通常是为了唤起人们对乡村、旧世界生产的更传统的印象。 切达奶酪在世界许多市场都有商业化...

龙童是一种在马来西亚和印尼流行的压缩年糕，其原料包括压缩米、胡萝卜、豆类、土豆和肉类，通常与汤、炖菜、咖喱和沙拉一起食用。这类米饭通常作为零食食用，在许多亚洲食品商店和出售亚洲食品的手推车中都可以买到。 龙童经常和沙爹一起吃。 ，龙童是将部分煮熟的米饭和蔬菜放...