卡拉胶在丸子中主要起保水作用，再就有能够起到增加丸子弹性的效果，卡拉胶大多是和其他胶体一起复配使用的，单独使用纯卡成本过高。

玉米油具有如下特征: 玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油 光氧化稳定

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机械设备在生产环节相关的国家法规有: 农业农村部畜牧兽医局关于印发《感染非洲猪瘟养殖场恢复生产技术指南》的通知 (农牧便函〔2019〕860号),蜂产品加工操作规范等

专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等）根据LS/T 3209-1993 自发小麦粉（SB/T 10144-1993）中说明是可以添加偶氮甲酰胺,最大使用限量是0.045 (g/kg)。