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具体的梵净山 红茶检测标准可以查看: <<DB52/T 1012-2015 梵净山 红茶(2015-3-15实施)>>,
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信息时代瞬息万变的市场,要求我们不光要具备敏锐的市场洞察力,还要具有全球性眼光,了解国际潮流趋势,了解国际行业状况,以随时应对国外市场的冲击。 1、中国对食品添加剂的管理规定 在中国,根据国家卫计委颁布的《食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),食品...
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1.配方:(g/L)、蛋白胨 10.0g、牛肉浸粉 8.0g、酵母浸粉 4.0g、葡萄糖 20.0g、磷酸氢二钾 2.0g、柠檬酸氢二铵 2.0g、乙酸钠 5.0g、硫酸镁 0.2g、硫酸锰 0.04g、琼脂 14.0g、吐温80 1.0g 2.调pH6.5...
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卡拉胶与阿拉伯胶的复配 无论是从弹性、硬度还是咀嚼性,卡拉胶:阿拉伯胶=3:2时效果最佳,我们选择复配胶总量为0.5%,卡拉胶:阿拉伯胶=3:2用于火腿类产品中效果最佳。无论是从切片性、风味还是口感上,加入复配胶后的样品品尝结果明显好于未加复配胶样品,加入复...
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粘度:习惯有勃氏粘度和恩氏粘度之分(还有运动粘度等)。 勃氏粘度的测定:一般是指在60°C时,含6.67%明胶溶液100mm流过标准毛细管所经过的时间,检测系统再按照摩擦系数自动换算成的黏度值。单位是毫帕秒,写作mpa.s。勃氏粘度,又称为动力粘度,也叫绝对...