D-甘露糖醇可在哪些
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D-甘露糖醇可在哪些食品加工中应用?

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D-甘露糖醇可作为乳化剂、增稠剂、稳定剂、膨松剂、甜味剂在食品中使用。具体可运用于:
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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