牛奶巧克力是一种与牛奶混合而成的巧克力，它比黑巧克力（主要由可可酒组成）具有更温和的奶油风味。许多糖果公司将其用于产品中，这些产品设计成可以一手吃掉，这种类型的巧克力也可用于某些烘焙应用中。如果你想使用的话在烘焙过程中，一定要使用专为牛奶巧克力设计的配方，因为...

结构模式识别是早期汉字识别研究的主要方法。其主要出发点是汉字的组成结构。从汉字的构成上讲，汉字是由笔划(点横竖撇捺等)、偏旁部首构成的；还可以认为汉字是由更小的结构基元构成的。由这些结构基元及其相互关系完全可以地对汉字加以描述，就像一篇文章由单字、词、短语和句...

基因转移现象在自然界中广泛存在，包括物种内和物种间的基因转移现象。植物界的异花授粉是物种内基因转移的典型现象。农杆菌侵染植物伤口的过程就是物种间基因转移的典型案例。农杆菌是普遍存在于土壤中的一种革兰氏阴性细菌，它在自然条件下就能大多数双子叶植物的受伤部位，并...

我国的甜瓜产地有新疆的吐鲁番、鄯善和哈密，甘肃的兰州，山东的济南和益都，浙江的萧山，上海的郊县等地。甜瓜的与作用及其甘甜的口感，让甜瓜很受大众的喜爱。本文就将为大家介绍甜瓜的营养价值与食用禁忌。 甜瓜的营养价值 现代，甜瓜瓤肉含丰富的蛋白质、大量的糖分及钙、...

近年来，很多“功能”饼干受到追捧，其中有一些被冠以“治”功能的苏打饼干甚至被不少当作正餐食用。那么，饼干真的有、的吗？ 与其它饼干相比，苏打饼干在制作时要加入小苏打（碳酸氢钠），还要进行发酵。很多认为，常吃苏打饼干可。但实际上，并没有科学依据表明苏打饼干能，...