茶多酚棕榈酸酯在食品中主要作为抗氧化剂。

β-环状糊精在食品中主要作为增稠剂。

在凝胶糖果的生产过程中，需添加增稠剂以达到产品应有的质构及口感，通常可使用的凝胶剂有：瓜尔胶、果胶、海藻酸钾、海藻酸钠、槐豆胶、黄原胶、卡拉胶、明胶、琼脂、葫芦巴胶、魔芋粉等。 明胶具有吸水和支撑骨架的作用，明胶微粒溶于水后，能相互吸引、交织，形成层叠的网状...

普通人无法鉴别，你可以买几盒送去质检部门(如每省都有的：食品药品质量监督检测研究院)检测，看是不是符合药用明胶标准。 鉴别方法? 作为行内人士告诉你： 第一条：多是操作问题，合格的明胶投料不对也可能做的很脆。 第二条：颜色是客户指定的，能做成胶囊的工业明胶是...

千岛玉叶茶是嫩香型，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩绿成朵。 千岛玉叶的历史发展 千岛玉叶，产于杭州千岛湖畔的山区，原称千岛湖龙井，淳安县千岛湖林场于1982年春开始研究试制。 1983年浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察茶叶...