糖霜，也叫糖饰之一，是蛋糕及其它烘焙食物的甜味外衣。是糖浆结晶而成的光滑的乳白色糖饰制品，一般用于拿破仑酥点、指状酥饼、糖霜小蛋糕和一些蛋糕的糖衣。可以在蛋糕表面形成光亮的不沾手的涂层。 西点制作材料中的糖粉大部分时候可以用绵白糖等代替，但撒在蛋糕、饼干等表...

流质糖果的标准《GB/T 31320-2014 流质糖果》2015-12-1实施 本标准规定了流质糖果的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和销售要求。 本标准适用于流质糖果的生产、检验和销售。 具...

可以通过《GB 4789.35-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》标准进行检测，具体的可以到食品商务网食标通（sbt.21food.cn）栏目进行搜索查看